Portal Nacional da Indústria Alimentar

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quinta-feira, 12 de janeiro de 2017

Manual - Introdução ao HACCP

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segunda-feira, 9 de janeiro de 2017

Manual - Boas práticas para conservação de produtos hortofrutícolas

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sexta-feira, 6 de janeiro de 2017

Manual - Boas práticas de fabrico para a indústria de conservas de peixe

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terça-feira, 3 de janeiro de 2017

Manual - Código de boas práticas de caucionamento

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sábado, 31 de dezembro de 2016

Manual - Código de boas práticas de higiene na indústria de sumos, néctares e bebidas refrigerantes

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sexta-feira, 30 de dezembro de 2016

Powerpoint - A aplicação da ISO 22000 - Benefícios e potenciais constrangimentos

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quarta-feira, 28 de dezembro de 2016

Powerpoint - Pré-Requisitos à Implementação do Sistema HACCP

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quinta-feira, 15 de dezembro de 2016

Powerpoint - Segurança Alimentar

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terça-feira, 13 de dezembro de 2016

Manual - Segurança Alimentar - Somos o que comemos, comemos o que escolhemos!

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domingo, 11 de dezembro de 2016

Lista de Verificação - Exemplo de Plano de Higiene

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sexta-feira, 9 de dezembro de 2016

Conteúdo - Exemplo de Plano de Higiene

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quarta-feira, 7 de dezembro de 2016

Lista de Verificação - Qualidade e Segurança Alimentar na Restauração - Ferramenta Diagnóstico

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segunda-feira, 5 de dezembro de 2016

Trabalho - Higiene e Segurança Alimentar

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sábado, 3 de dezembro de 2016

Conteúdo - Lista de Aditivos Alimentares

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quinta-feira, 1 de dezembro de 2016

Conteúdo - Análise de perigos e pontos críticos de controle APPCC

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