Portal Nacional da Indústria Alimentar

Espaço de ajuda aos alunos de Industria Alimentar - Formação - Ensino Profissional. Disponibilizamos powerpoints, fichas de trabalho, fichas de avaliação, planificações, notícias, conteúdos, imagens, vídeos, etc...

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sábado, 31 de dezembro de 2016

Manual - Código de boas práticas de higiene na indústria de sumos, néctares e bebidas refrigerantes

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sexta-feira, 30 de dezembro de 2016

Powerpoint - A aplicação da ISO 22000 - Benefícios e potenciais constrangimentos

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quarta-feira, 28 de dezembro de 2016

Powerpoint - Pré-Requisitos à Implementação do Sistema HACCP

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quinta-feira, 15 de dezembro de 2016

Powerpoint - Segurança Alimentar

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terça-feira, 13 de dezembro de 2016

Manual - Segurança Alimentar - Somos o que comemos, comemos o que escolhemos!

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domingo, 11 de dezembro de 2016

Lista de Verificação - Exemplo de Plano de Higiene

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sexta-feira, 9 de dezembro de 2016

Conteúdo - Exemplo de Plano de Higiene

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quarta-feira, 7 de dezembro de 2016

Lista de Verificação - Qualidade e Segurança Alimentar na Restauração - Ferramenta Diagnóstico

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segunda-feira, 5 de dezembro de 2016

Trabalho - Higiene e Segurança Alimentar

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sábado, 3 de dezembro de 2016

Conteúdo - Lista de Aditivos Alimentares

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quinta-feira, 1 de dezembro de 2016

Conteúdo - Análise de perigos e pontos críticos de controle APPCC

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terça-feira, 29 de novembro de 2016

Powerpoint - Visão Evolutiva da Análise de Riscos

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domingo, 27 de novembro de 2016

Manual - Boas práticas de produção vitivinícola

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sexta-feira, 25 de novembro de 2016

Manual - Guia para a aplicação do sistema de análise de perigos e controlo de pontos críticos na indústria de águas minerais naturais e de águas de nascente

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quarta-feira, 23 de novembro de 2016

Lista de Verificação - Lagares de Azeite

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